Foto: Assessoria de Comunicação – Alunos se servem da merenda escolar em Paraguaçu com verduras, legumes, arroz, feijão e carne, além das frutas também oferecidas ao longo dos dias A merenda escolar de Paraguaçu Paulista recebeu, a partir deste ano, ainda mais produtos com vistas a ampliar a sua variedade e, principalmente, incrementar a qualidade nutricional dos alimentos servidos aos quase sete mil alunos que estudam e estão regularmente frequentes nas unidades de ensino da Estância Turística. Segundo o setor responsável pelas licitações no município somente neste ano de 2011 foram acrescidos trinta novos alimentos ao cardápio da merenda escola, contemplando, entre tantos produtos, as frutas, verduras legumes e carne de primeira. Ao todo a Prefeitura Municipal de Paraguaçu Paulista já investiu neste ano, nos processos licitatórios e pregões, cerca de dois milhões de reais, complementando a merenda com os produtos advindos do programa de incentivo à agricultura familiar e também aqueles fornecidos pela horta municipal, além dos adquiridos diretamente dos produtores e fornecedores especializados. São produtos que chegam do produtor e, depois de uma breve triagem, são imediatamente, enviados às escolas onde as merendas são preparadas por uma equipe de merendeiras especialmente treinadas para tirar o melhor dos produtos disponíveis em cada dia. Além disso, todo o cardápio está sendo elaborado por nutricionista e supervisores que acompanham a recepção dos produtos, a triagem e o seu envio às escolas, programando um cardápio semanal balanceado, de acordo com as necessidades nutricionais das faixas etárias dos alunos de cada uma das unidades e com muita variedade.